第一百二十八章 掌控 (第2/2页)
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红椒用油炒一下,再放入些豆鼓翻炒几下,最后放在粉丝上面。
把处理好的扇贝放在蒸锅里,大火蒸上六分钟左右就可以出锅了。
海螺和花蟹只要用清水洗干净,放在锅里加水煮熟就好,吃得就是原汁原味。
顾盼又用姜末调了酱汁,站着花蟹和海螺能去腥去寒气。她知道盛禾锦胃不好,吃这些海产品的时候要特别注意些。
另外她又做了个凉拌花椰菜,还有玉米甜汤。
她给刘妈带了份,刘妈带回去给孙子了。
等到盛禾锦进屋,饭菜刚刚摆好在桌子上,还都冒着热气。
“阿姨真是有心,我好久没吃花蟹了。”盛禾锦闻了闻笑着说,“这花蟹就数花市的最肥美,即便是用车加氧运过来,吃起来还是有差别。”
“那是你的嘴巴刁。”顾盼一边说一边拉开凳子,催促他赶紧去换衣裳,“海鲜凉了可不好吃。”
盛禾锦听话的上楼,走到楼梯拐弯处扭头往下瞧。他瞧见顾盼正往下摘围裙,就像个等丈夫吃饭的小媳妇,他的嘴角不由得浮现出笑意来。
“还发愣,动作快一点。”顾盼抬头看见他说着。
他蹬蹬上楼,洗了澡,换了家居服下来。
顾盼已经把一个螺肉用牙签转了出来,去掉苦胆部分,用碗中的清水洗干净泥沙。
“给你,蘸着酱料吃。”顾盼习惯了照顾盛禾锦,他这个大少爷可做不来这些活。
剜出个螺肉,顾盼又伸手拿花蟹,盛禾锦按住她的手,“你放着,看我来。”
说完,他拿起一个花蟹,先把细小的爪都卸下来,然后从花蟹的后臀部掀起,花蟹就被掰成两部分。壳里满满都是蟹黄,用勺子抠出来沾些酱料在上面。
“张嘴!”他命令着。
顾盼乖乖的张开嘴巴,细细品尝之后感慨地说:“原来这花蟹的味道是在变化的,盛大少爷亲手剜出来的就是鲜美。”
“那是,这是全世界独一份料理。”盛禾锦倒是一点都不自谦,“得了夸奖就更有力气继续干了。”说着又跟剩下的花蟹做斗争。
蟹肉倒是弄出来了,可惜壳里面剩下不少都浪费了。
“得了,还是我自己动手比较实惠,不然就对不起这肥美的花蟹了。”顾盼笑呵呵的说着。
“好吧。螃蟹我不敢多吃,这个蒜蓉扇贝倒是合胃口,微微辣,扇贝的鲜美跟花蟹又不一样,肉更滑嫩些。螺肉蘸你调的酱料不地道,还是阿姨的辣酱最配。”
“我妈做的辣酱才是全世界唯一的料理!”
“这我举双手赞成,能吃到阿姨的辣酱是我的口服。”难得有他赞同的时候。
两个人边吃边说话,就像寻常夫妻那般。吃完饭,盛禾锦帮忙收拾桌子,等顾盼洗了碗擦好灶台,他们又一起去扔垃圾。
“好冷。”一出门就有冷风吹过来,比白天低了好几度的感觉。
盛禾锦伸手把顾盼外套上的帽子戴上,又把抽绳抽紧。