118 甜菜炖豆腐 (第2/2页)
一道甜菜炖豆腐大功告成,盖上锅盖后,里面的香味从锅盖缝隙中钻了出来,十分诱人,这酱香不同于其他料理,依靠调制味道而成。
这酱香,是一种沉淀,一种积累,若没有长时间的制造,等待,酝酿,根本做不出这样的味道,凡是沾上“酱“字的东西,都是极为耗费时间的。
像是市面上看到的,酱鸭子,看似鸭子一天之内完成,可那道酱汁却要经过漫长的等待,酝酿,才能得到这种独一无二的味道。
豆腐依然在咕嘟咕嘟的煮着,苏秦趁着这个时间去洗了洗脸,顿时精神不少。
洗漱好了以后,苏秦便坐着一边,狠狠的剜了一口豆腐。
第二块豆腐苏秦只下了一半,剩下的,苏秦要沾着酱吃,吃着就是这个原滋原味。
以前苏秦就爱这么吃,只是这么多年,没吃到这个味道实在是想的很。
宋雅见苏秦这么吃,也好奇的跟着吃,这一次不要紧,一大半都下了宋雅的肚子,弄得苏秦气鼓鼓的嚷嚷没吃够,秦母笑着打了俩人一人一下,这么大的人还抢食,真没出息。
这一时没了吃的,苏秦记得抓耳挠腮。
总算是等到了这一锅豆腐好了,苏秦撒上一把绿油油的香菜,赶紧盛出来,宋雅已经很乖巧的盛好了一碗碗米饭,菜上了桌子就开动。
一盘子甜菜炖豆腐,冒着热气放在桌子上,早上就这一个菜,可三人都吃的津津有味。
原本白嫩的豆腐此时已经挂上一层酱色,十分诱人,汤汁都已经炖的粘乎乎的,很是好看。
夹过一块豆腐,抹上一些汤汁,就着热乎乎米饭,一口下,苏秦差点没烫到喉咙,不过苏秦要的就是这种感觉,热乎乎的像是吞下去一口气,舒坦极了。
豆腐炖了这么长时间,不似刚才的嫩滑,已经变得有些老了,不过,老贵子的豆腐绝对是一流的,炖这么长时间,豆腐竟然没出现蜂窝眼,而且,酱汁这么浓的情况下,豆腐依然还有原来的味道。
豆子的香味充满了嘴巴,而酱香也很诱人,就着米饭,非常好吃。
一大早上连吃三碗米饭,是一个多么幸福的事情。
饭后,秦洪武着急忙慌的走了进来。
苏秦问秦洪武吃没,秦洪武说吃过了,苏秦感叹道,秦洪武这些年一个人也是蛮辛苦的,孤孤单单的不说,在外面忙一天回家连个暖心的人都没有。
秦洪武由于走的太急,进屋呼哧呼哧的喘着粗气,苏秦递给秦洪武一杯水,秦洪武咕咚咕咚的喝了一大口,才说道“走,跟我去县里一趟。”
“去县里?干嘛去啊?”苏秦诧异的问D县长听说你要义务为大秦村修路的事,要见见你。”
“啥?见我?”苏秦纳闷的说道。
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