第二十七章 (第1/2页)
张博翔步入阳台,阳台很宽阔,让张博翔感到意外的是阳台的右手边还有一个小房子,张博翔走了过去,只看见张小美在忙碌着把水果跟一些喝茶时吃的饼干干在一张很大的功夫茶台上。而旁边的茶吧机正在烧着开水!
张博翔终于知道陈经飞为什么要邀请自己到他家里来喝茶了,原来他在家里还真用一个专门用来喝茶的地方。
张小美看见张博翔进来,连忙招呼道:“张老师过来坐。”
张博翔也没跟她客气,顺着她的手指的位置坐了下来。然后张小美坐在茶吧机旁边在泡着功夫茶。
功夫茶看着虽然繁琐,要想喝到一杯称心如意的好茶,只能耐心地看着等待。张小美泡出来的第一泡茶水并没有倒给张博翔喝,而是很优雅地用第一泡茶水来洗茶具。
功夫茶张博翔的见识只限于听说过阶段,现在亲眼看到,感觉十分有意思,想不到南方这边的人喝一杯茶水都这么讲究,在浪费了很多茶水之后,张小美用夹子夹着一个陶瓷小杯放在张博翔面前,然后倒上一杯热茶。
看着晶莹剔透的茶水,看着都舒服,把茶水端起来,放在鼻子上嗅了嗅,谈谈的茶香飘进鼻子里,感觉十分享受。
一杯茶水只够喝一口,滚烫的开水,经过倒来倒去散开了不是热气,杯子里的茶水貌似是刚刚用滚烫的热开水泡出来的,可是喝到嘴里一点都感觉不到汤,反尔觉得温度掌握得刚刚好。
南方这边的人喜欢在喝茶的时候吃一些零食,例如水果,饼干之类的。看着桌面上摆着的水果跟饼干,张博翔饼没有去拿,而是喝完了一杯又一杯,因为杯子太小了,就这么一点茶水根本不够喝,当张小美给张博翔的杯子倒上第三杯茶水后,把还剩下大半的茶水都倒了,然后又开始重新倒热水泡茶。
张博翔端起杯中茶水喝完,陈经飞也进来了,他手上拿着笔记本,一进来就说道:“小美我上次在BJ带回来的毛峰还有没有。”张小美说道:“还有一些!”陈经飞说道:“换泡那个茶。”张小美说道:“嗯,等一下再泡,我这个大红袍才泡到第三泡正是去涩回甘的时候,扔了可惜了。”
陈经飞坐了下来,这时候张小美已经把茶泡好了,夹一个杯水放到陈经飞面前,陈经飞示意先给张博翔倒上茶水。张小美倒茶水的时候说道:“张老师你试试这一泡跟之前喝的有啥不同。”
张博翔不怎么懂茶,不过听人家这么说肯定会有什么不一样,端起茶水依旧放在鼻子旁嗅了嗅,说道:“感觉茶嗅更浓了。”张小美微笑着点点头。
茶水喝到嘴里,张博翔即使不怎么懂茶,也发现了这一杯茶水跟之前喝的有很大的不同,茶水浓而不涩,刚才喝的茶水还有小小的苦涩,而现在反而觉得有点甜,茶水到了喉咙,感觉舒服舒畅,好像有一股气下肚一般,把全身筋络都打通了。
同一泡茶叶,经过冲泡竟然能让人喝出两种或者更多种不同的味道来,也带来了各种感受,这可能就是功夫茶的精髓所在,看似繁杂废时,其中隐藏着的门道很讲究,急了没能把一泡茶叶的精髓泡出来,慢了掌握得不够,茶老了,浪费了一泡好茶叶。
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