第一百九十章 大写的男神 (第2/2页)
　　
　　最常见的刀工手法是在鱿鱼之上刻十字刀花，这样做的原因，一是容易入味，二是美观。
　　
　　秦晓希穿越前的工作虽然是探险，但闲暇时间却极爱美食，是以刀工相当可以，只用了不大一会的时间，便把需要用到的东西都全部准备妥当了。
　　
　　“开火”。
　　
　　满意的欣赏了一下自己的刀工作品，秦晓希阳光满满的点燃了铁锅之下的篝火，之后注入了一些清水大火烧开。
　　
　　在开始炒制之前，秦晓希要对它们进行一下汆烫处理，为了口感更佳，也为了制作起来更加简单、方便。
　　
　　把鱿鱼须和刀花鱿鱼分别汆烫结束，秦晓希拿着手中的铁勺开始挥舞起来。
　　
　　首先要制作的是清炒鱿鱼，铁锅里倒上适量的油，温度达到后，又放进了姜片和花椒，炒出香味后把刀花鱿鱼放进去一起翻炒，之后再放进去一些事先切好的新鲜辣椒，翻炒均匀后加入食盐调味就完成了。
　　
　　其实，传统的清炒鱿鱼制作起来，还需要用到一些酱油，但海鲜吃的就是一个鲜字，调味品若是多了，就会对其鲜味有所影响，所以，对于自己做出来的清炒鱿鱼，秦晓希还是非常满意的。
　　
　　由于鱿鱼体积很可观，制作出的分量也是不容小觑，只清炒鱿鱼，秦晓希就用了两个大海碗才勉强装完。
　　
　　~今天不更六章不睡觉，冰淇正在努力码字，担心亲们着急，所以跑出来说一下，现在时间有点晚了，亲们可以先睡觉，明早起来看哈。