第三百九十二章 海鲜面 (第1/2页)
接下来只需要去注意鱼鳔胶的浓度即可,不能太浓,也不能太稀,不然粘合度都不好。
“成了”。
看到鱼鳔胶大约和普通糨糊浓度差不多的时候,秦晓希忙熄了火。
可以,就是这样的,秦晓希你怎么就那么棒呢,竟然一次就成功了,哈哈。
美美的看着鱼鳔胶,秦晓希仿佛看到了自己的工艺品事业大放光彩,仿佛看到了云夂熠赞赏的笑容。
之前说过鱼鳔胶和猪皮鳔按一定比例混合,粘合度才最好,而且也最能抵抗四季变化的天气,所以接下来秦晓希要做的就是——猪皮鳔。
猪皮鳔的制作方法和鱼鳔胶一样,已经有了一次制作经验的秦晓希很快、很顺利的把猪皮鳔给制作了出来。
“完美”。
秦晓希把鱼鳔胶和猪皮鳔分别收放在两个陶罐里收好,以后用的时候直接按比例调配就好。
忙活完这些,时间已经是上午十点多钟,秦晓希走到院子里大大伸了一个懒腰,开始考虑做午饭的事情。
三叔和海叔都是要下午才吃饭,中午简单做一些就好,自从到了这个地方之后,每天吃的不是粥就是米饭,好久没有吃过面食了,趁着今天时间还充裕,做一个海鲜面出来吧。
说做就做,简单休息了一下,秦晓希便挽起袖子再次走进了厨房,虽然现在时间还早,但要事先把面团和出来,这样需要不少时间,而且家里也没有海鲜了,等下还要去海边捉一些螃蟹、大虾和蛤蜊,所以提前做肯定没错。
和面很简单,秦晓希凭借着一双巧手,三下五除二就把它和了出来,但如果想让它吃起来口感劲道就需要一点小方法了,在和面的时候,秦晓希往里加入了一个鸭蛋,和好之后又不停的来回揉压,直到面团光滑弹性十足,方才停下。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)