229 荷花酥 (第1/2页)
　　
　　郑箫听完之后，看向郑璇，那眼神冷飕飕的。
　　
　　郑璇干笑两声：“那个，二哥，你去准备烧烤的东西哈，我给小家伙做个糕点。”
　　
　　郑箫一听，郁闷死了。
　　
　　只是郑璇已经一溜烟跑到了厨房去了。
　　
　　“给我去摘菜，想吃什么，就自己摘，然后去给我洗菜，等着我伺候大爷呢？”
　　
　　孩子们一溜烟都跑菜园去了，郑璇家的菜园，其他人家的菜园，都被孩子给占领了。
　　
　　至于真是谁家的，反正村子里的人，谁家摘一把菜，也没人说。
　　
　　【哈哈，二哥不开心了】
　　
　　【我觉得二哥是因为璇妹妹给其他人做糕点，所以他吃醋了】
　　
　　【我也觉得】
　　
　　洗菜，摘菜，弄炉子，都有人干了。
　　
　　郑璇一个人在厨房做糕点，穿越那么多世，厨艺本就好的郑璇，自然厨艺又精湛了许多。
　　
　　因为给孩子做，所以郑璇打算做荷花酥，又好看，又好吃。
　　
　　她先把干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，用小型绞肉机绞细即成莲茸
　　
　　把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮。
　　
　　待糖烧溶化后，倒入莲茸，不断用手勺推动翻炒，火候初宜中火，如气泡发生过急，即改用小火，以防炒焦，炒至气泡减少。
　　
　　再放白糖，继续炒至不沾锅铲时，再放净熟猪油翻炒至莲茸油亮白净即成莲茸馅；
　　
　　取面粉的一半，加入猪油，拌和揉透成水油面团。
　　
　　另一半面粉加猪油，搓擦均匀成干油酥面。
　　
　　
　　
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